Тесто: 1,5 стакана молоко 4 ст.л сахар 15 гр дрожжи свежие 0,5 стакана масло растительное 1 ч.л соли 3-4 стакана муки Начинка: 500 гр Корт(эремчек) (красный творог) 1 стакан риса 4-5 шт яиц 1 стакан изюма 0,5 стакана кураги 200 гр масло сливочное Посыпка: 1 ст.л масло 1 ст.л сахар 3 ст.л мука

Как приготовить Замесить мягкое тесто. Для этого В тёплое молоко положить сахар, соль, размешать. Добавить масло растительное, положить 2 стакана муки, а потом муку добавлять по мере надобности. Готовое тесто накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 20 мин Для начинки отварить рис. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать. Изюм и курагу промыть тёплой водой. Курагу нарезать. Масло растопить. Тесто разделить на две части. Раскатать большую часть и выложить в глубокую смазанную сковороду. Начинку выкладывать слоями. На тесто выкладываем Корт (красный творог), потом отварной рис сверху риса обильно поливаем сливочным маслом. На рис выкладываем изюм и курагу. Потом яйца и опять маслом поливаем. Раскатываем вторую часть теста, накрываем пирог, защипываем краюшки. В середине пирога делаем отверстие. Верх пирога смазываем водой или молоком и посыпаем крошкой (соединить сахар, масло и муку и растереть в крошку) Готовый пирог выпекать в разогретой духовке при температуре 180* 40-45 мин. Кушать в теплом виде. #КулинарныеРецепты #БлюдаОтВесёлойХалиды