Приготовьте "Обжорку" — сытный, вкусный и простой салат, который наверняка напомнит вам вкус детства.

Его готовили еще в Советском Союзе.🥄
Ингредиенты:
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Соленые огурцы — 4 шт
Говядина — 200–250 г
Растительное масло
Лимон — долька
Петрушка — несколько веточек
Сельдерей — несколько листиков
Майонез — 2 ст. ложки
Соль, перец
Приготовление:
Морковь нарезаем тонкой соломкой, лук — кубиком, мясо — небольшими кусочками. Для салата лучше брать мягкую говядину, например вырезку.
Все ингредиенты обжариваются отдельно, чтобы сохранить свой вкус и аромат.
1⃣ Морковь обжариваем до легкой золотистой корочки — внутри она должна остаться плотной.
2⃣ Мясо жарим 3–5 минут, солим и перчим.
3⃣ Лук обжариваем до мягкости, добавляем немного лимонного сока для баланса вкуса.
4⃣ Соленые огурцы нарезаем соломкой, зелень мелко рубим.
Все ингредиенты соединяем, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
Салат получается ярким, питательным и невероятно вкусным. 😋
Шеф-повар Василий Емельяненко
Источник: https://vk.com/chefvasiliyemelyanenko?w=wall-129435925_83841