ЗАПЕКАНКА ДЛЯ МОЕЙ ЛЮБИМОЙ ДЕТКИ

➡Ингредиенты:
🔹Вермишель - 200 г.;
🔹Белокочанной капусты - 250 г;
🔹Моркови - 150 г;
🔹Репчатого лука - 80 г;
🔹Куриных яйца - 4шт.;
🔹Свежей й зелени - 15 г;
🔹Сливочного масла - 20 г;
🔹Молотых сухарей - 15 г;
🔹Сыра - 30 г ;
🔹Сладкой паприки - 5 г;
🔹Лук порей, перчик чили для подачи;
🔹Соль, оливковое масло для жарки.
➡Способ приготовления запеканки из макарон с творогом и капустой:
🔹Сначала в глубокой сковороде потушить овощи. Нагреть 15 г оливкового масла. Обжарить порубленную головку репчатого лука.
Обжарить репчатый лук
🔹Добавить к обжаренному луку натёртую на крупной тёрке морковку. Затем шинкованную тонкими полосками белокочанную капусту добавить к общей массе . Насыпать 3-4 г мелкой поваренной соли, закрыть крышкой, тушить на тихом огне 15 минут. Капуста должна стать мягкой . 🔹Переложить тушеную капусту в миску, добавить сливочное масло, перемешать, слегка остудить.
🔹Поставить кастрюлю с 2 литрами питьевой водой на плиту. Добавить 1/3 столовой ложки соли. Довести воду до кипения. Достать из пачки 400 г Вермишели «Добродея» аккуратно всыпать в воду. Варить на слабом огне 3 минуты, постоянно помешивая. Откинуть на дуршлаг и слить воду. , Остывшую готовую Вермишель добавить в миску к тушеным овощам. 🔹Посолить, поперчить все хорошо перемешать. Выложить в форму для запекания Вермишель с овощами,, сверху мелко нарубленные варенные яйца и зелень. Разбить 2 сырых куриные яйца . Смешать и вылить сверху. 🔹Затем слой тертого сыра. Распределить тёртый сыр равномерно, сверху присыпать паприкой
Готовить запеканку в духовке 25 минут при 220 градусах.
Приятного аппетита!
#Добродея #Добродея_рецепты