Можно ли отравиться едой, в которой нашли кишечную палочку?

Есть несколько разновидностей кишечной палочки. Некоторые безопасны и живут в кишечнике человека, а вот другие токсичны.
Когда санитарные службы сообщают, что где-то обнаружили кишечную палочку, это еще не говорит о том, что можно отравиться.
Некоторые варианты кишечной палочки используют только как маркер загрязнения — сами по себе эти бактерии обычно безвредны.
Но если их обнаружили в продукте или воде, значит, там могут быть и другие микробы, в том числе патогенные кишечные палочки, вызывающие тяжелые инфекции.