Есть садоводы, которые считают, что каждую осень надо перекапывать землю

Почве, как и человеку, нужен отдых, нельзя её беспрерывно тревожить, нарушая структуру и мешая нормальной жизни микроорганизмов.

В земле масса полезных бактерий, которым для жизни нужен только свет и воздух. Но есть и такие, что живут в полной темноте. Если их из тьмы отправить на солнце, они просто погибают. Именно такие микроорганизмы гибнут при перекопке, и на последующее восстановление микрофлоры требуется много времени.

Что произойдет при частой и глубокой перекопке?

Земля долго будет восстанавливаться, так как происходит разрушение почвенной экосистемы и процессов, происходящих в ней.
Гибнут дождевые черви, которые являются основными переработчиками гумуса. Нарушаются их подземные ходы, и часть червей оказывается на поверхности, что опасно при первых заморозках или раннего снега.
Нарушается баланс микрофлоры. Бактерии и другие обитатели, разлагающие растительные остатки (аэробы и анаэробы) меняются местами и гибнут.
Разрубаются корни многолетних сорняков, что неизбежно приводит к увеличению их количества.