Тушеные шампиньоны в сметане

Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 г сметаны
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
Приготовление:
1. Шампиньоны хорошо промойте под холодной водой и нарежьте на тонкие ломтики или четвертинки, в зависимости от их размера.
2. Луковицу очистите и мелко нарежьте.
3. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до мягкости и золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанные шампиньоны в сковороду к луку и обжаривайте их, помешивая, около 5-7 минут, пока они не станут мягкими и не потеряют большую часть своего объема.
5. После того как шампиньоны приготовятся, добавьте сметану в сковороду и хорошо перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите блюдо еще около 5 минут, чтобы все ингредиенты пропитались вкусом друг друга.
6. Посолите и поперчите по вкусу. Если желаете, добавьте свежую зелень для аромата и украшения.
Тушеные шампиньоны в сметане готовы! Подавайте их горячими как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рису.
Приятного аппетита!
© Домохозяйка