Горбуша в кляре

Ингредиенты:
- 2-3 горбуши (филе)
- 1 яйцо
- 100 г муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Начните с подготовки горбуши: промойте филе под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки.
2. В отдельной миске разбейте яйцо и взбейте его вилкой или венчиком до однородной массы.
3. В другой миске смешайте муку, соль и перец.
4. Обмакните каждый кусочек горбуши сначала в яйцо, а затем в муку, обеспечивая равномерное покрытие.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
6. Выложите горбушу в разогретую сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
7. Готовые кусочки горбуши выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте горбушу в кляре горячей с соусом или овощами по вашему выбору.
Приятного аппетита!
© Домохозяйка