Печенье «Савоярди»

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванильного сахара
- щепотка соли
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите белки и желтки яиц. Взбейте белки с щепоткой соли до образования пиков.
3. Постепенно добавьте сахар, продолжая взбивать до получения плотной и блестящей массы.
4. Добавьте ванильный экстракт или ванильный сахар и аккуратно перемешайте.
5. Аккуратно добавьте просеянную муку в массу яичных белков и аккуратно перемешайте, чтобы не потерять объем.
6. Наполните тесто в кондитерский мешок с насадкой для печенья или используйте пластиковый пакет, в который нужно сделать отверстие в углу.
7. Выдавливайте полоски теста длиной около 7-8 см на противень, покрытый пергаментной бумагой. Оставьте расстояние между полосками, так как они немного расплывутся во время выпечки.
8. Поставьте противень с печеньем в разогретую духовку и выпекайте около 10-15 минут, пока печенье не станет золотистым.
9. После выпечки остудите печенье на решетке до полного остывания.
Печенье «Савоярди» готово! Вы можете использовать его в десертах, например, для тирамису или просто наслаждаться им самостоятельно.
Приятного аппетита!
© Домохозяйка