Куриные желудки в сметане в мультиварке.

Для приготовления понадобится:
куриные желудки - 500 гр
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
сметана - 200 гр любой жирности
вода - 1,5 стакана
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки
зелень - для подачи
Куриные желудки хорошенько вымыть, очистить от жёлтых плёнок и нарезать на небольшие кусочки
Выложить нарезанные желудки в чашу мультиварки, добавить 1 стакан воды, закрыть крышкой и установить программу варка, суп или пароварка, минут на 40-50, это нужно для того чтобы желудки стали немного мягче и быстрее потушились в сметане
Когда прозвучит звуковой сигнал, открыть крышку мультиварки, если вода не вся выпарилась не надо переживать, добавьте растительное масло и включите программу жарка, выпечка или пароварка минут на 30, крышку у мультиварки закрывать не надо, когда вода вся выпарится и желудки начнут обжариваться, не забывайте их помешивать
Тем временем быстро очистите морковь и лук, морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук мелко нарезать и добавить нарезанные овощи в чашу мультиварки к желудкам, обжаривать изредка помешивая, минут 10
Затем отключить программу, влить в чашу мультиварки сметану, воду 0,5 стакана, соль и специи, включить программу тушение на 1,5 часа
После сигнала готовности, крышку мультиварки открыть и наши желудки в сметане готовы
Подавать украсив зеленью с любимым гарниром
Приятного аппетита!!
© Домохозяйка