Пампушки из картофеля
Ингредиенты:
-Картофель вареный-500 гр
-Яйцо-2 шт
-Сыр твердый-100 гр
-Крахмал- 2-3 ст.л
-Соль
Картофель размять (у меня было готовое картофельное пюре). Смешать с яйцом, сыром. Посолить. Добавить крахмал. Хорошо перемешать
С помощью чайной ложкой сформировать маленькие шарики и пожарить их во фритюре.
Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Еще я поджариваю на растительном масле лук,добавляю чеснок, перец и немного подсоленной води.И заливаю этой смесью пампушки.