Суп из овсяных хлопьев.

1,5 л воды или овощного отвара;50 г овсяных хлопьев;50 г овощей;40 г жира(масла);соль;зелень петрушки;1 желток;3 ст.л. молока;
Овсяные хлопья варить вместе с овощами в подсоленной воде до тех пор,пока их можно будет протереть через дуршлаг.В отвар положить свежее масло,зелень петрушки и заправить смешанным с молоком желтком.В этот суп можно добавить лимонный сок.