ТЫКВЕННАЯ ИКРА НА ЗИМУ

Состав рецепта (на 6 порц.):
Тыква - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Помидоры - 1 шт.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Описание приготовления:
Изначально моем овощи, очищаем тыкву от кожуры и семян. Тыквенную мякоть нарезаем на небольшие кубики, лук и помидоры измельчаем. Подготовленные таким образом к приготовлению овощи складываем в кастрюлю. Солим и перчим. Ставим на небольшое пламя и тушим, периодически помешивая, до полного приготовления. Икру, в горячем состоянии, раскладываем в простерилизованные банки, закрываем, и оставляет при комнатной температуре до того как остынет. Это блюдо нужно хранить в прохладе.
Наслаждайтесь вкусом и заряжайтесь здоровьем!