• Капуста – 1 средний кочан; • Картофель – 2 шт.; • Лук – 1 шт.; • Морковь – 1 шт.; • Томатная паста – 2 ст. л.; • Чеснок – 3 зубчика; • Сахар – 1 ч. л.; • Сливочное масло – 1ст. л.; • Растительное масло; • Петрушка; • Соль; • Перец; -------------------------------------------------------- • Картошку помойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте сковороду, влейте в нее растительное масло и выложите картофель. Поперчите, посолите и пожарьте до средней готовности. Затем, картофель поместите на тарелку. • Лук очистите и мелко нарежьте. Выложите в сковороду, и пожарьте в том же масле, котором жарился картофель. Если масла маловато, долейте. Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему сахар, а спустя 3 минуты морковь. Перед этим морковь нужно натереть на крупной терке. Жарьте еще 5 минут и добавляйте томатную пасту. • Капусту нашинкуйте и положите в сковороду к остальным овощам. Перемешайте. Когда капуста «присядет», добавьте картофель. Закройте сковороду крышкой и сделайте средний огонь. Не забывайте периодически помешивать, чтобы капуста не подгорела. • Готовность капусты определите опытным путем, это зависит от сорта капусты и от того, как она нашинкована.. Посолите и поперчите блюдо. Чеснок мелко порубите и положите в сковороду. Зелень помойте, мелко нарежьте и также поместите к овощам. Потушите еще 5 минут и снимайте с огня. Положите в сковороду сливочное масло, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут. • Капуста тушеная готова. Если вкус капусты получился сладковатым, а вы любите покислее, добавьте немножко лимонного сока. Приятного всем аппетита!