Готовим пасту из собственного теста!

Приготовить домашнюю пасту,используя собственное тесто, а не покупные макароны, не так уж сложно. Каждое блюдо, приготовленное с использованием домашней пасты получается удивительно вкусным. К тому же вы всегда знаете из чего именно изготовлены макароны.
Несколько рецептов для приготовления теста для пасты :
Тесто для пасты 1 :
на каждые 100 г муки
1 яйцо
1 ч.л. ол.масла
если надо - 1-2 ст.л. воды
щепотка соли
Это тесто достаточно универсально, можно делать любую пасту, в том числе тортеллини и равиоли
Тесто для пасты 2 :
на 400 ш муки
3 яйца
щепотка соли
несколько ложек воды
Это тесто хорошо для лазаньи
Тесто для пасты 3 :
на 400 г муки
13 желтков
щепотка соли
Эта паста используется для тальолини, тальятелле, с мясными и рыбным рагу, можно делать небольшие равиоли
Тесто для пасты 4 :
200 г обычной муки
200 г семолы (муки крупного помола или манки)
3 яйца
щепотка соли
Эта паста хороша для спагетти
Для удобства изготовления собственной домашней пасты Информер Dirox рекомендует Вам приобрести машинку для изготовления пасты. Она позволяет раскатывать тесто до нужной толщины и затем нарезать его на 2 типа макарон.
На машинку можно посмотреть в альбоме "Товары дял кухни" или на нашем сайте по ссылке : http://dirox.ru/shop/cat14/show439/