Соевый шрот и жмых - в каком виде скармливать?

⠀
Статья по ссылке: https://direct.farm/post/2705
⠀
❓Вопрос: должен ли соевый жмых и соевый шрот проходить на заводе предварительное экструдирование с целью избавления от антипитательных веществ сои? Или можно скармливать "как есть" жмых и шрот без предварительной экструзии? Или лучше провести это самое экструдирование и кормить полученным соевым продуктом?
⠀
❗️Ответ "Лаборатории животноводства":
⠀
Соевый шрот и жмых являются ценными для животноводства продуктами переработки сои. В них содержится свыше 45% протеина, причем значительную его часть составляют незаменимые аминокислоты - лизин, триптофан, треонин, которые в дефиците присутствуют в иных концентрированных кормах.
⠀
Факт: при производстве масла сои шрот является побочным продуктом.
⠀
🔵Технология производства шрота: с бобов удаляют оболочку, измельчают, и пропускают через пресс (прессуют до пластинок толщиной около 0,25 мм), далее происходит экстракция - из прессованных пластинок сои извлекают масла уже из клеточной ткани, при помощи жирорастворяющей жидкости - гексана, температура которого 60-70℃. Пропитанные гексаном пластинки обрабатывают водяным паром, при t = 100ºC около 35 минут, затем просушивается до 13% влажности. Фермент – уреаза от действия высоких температур разрушается, поэтому шрот готов к скармливанию, без каких-либо дополнительных манипуляций.
⠀
🔵Технология производства жмыха: соевый жмых получают после отжима масла из семян сои в процессе экструзионно-прессовой обработки. Благодаря кратковременному нагреву и высокому давлению на выходе из экструдера в жмыхе сохраняется аминокислотный состав, а межклеточные перегородки сои разрушаются, что делает его хорошо усваиваемым.
⠀
Важно: использовать соевый белок в сыром виде, без дополнительной доработки, не рекомендуется, так как уреаза...
⠀
Продолжение в нашей ленте: https://direct.farm/post/2705
⠀
#корова #коровамолоко #породыкоров #крупныйрогатыйскот #крс #поголовьекрупногорогатогоскота #содержаниекоров #отёлкоровы #лечениекоров #молочныекоровы #фермакоров #доениекоров #осеменениекоров #кормлениекоров #удойкоровы #ферма #фермерскоехозяйство #фермерство #успешнаяферма #молоко