Что такое соус Унаги?

Соус Унаги — это густой и подслащенный соус на основе соевого соуса. Его используют в разных японских блюдах, которые содержат копченого угря. Его можно использовать, когда угря кладут на верх ролла или нигири. В суши его обычно подают с такими блюдами, как Унаги (угорь) ролл или ролл дракон. Его можно подавать и с другими роллами. Очень вкусный, попробуйте, Вы не пожалеете!