Продолжает разбираться в профессиональной терминологии.

Эти фразы помогут вам правильно описать свои ощущения от вина. Первую часть ищите ранее в ленте #диланпрактикум
⠀
✅Вяжущее рот вино. Еще один термин для описания факта наличия в вине мощных танинов. Это вино сушит рот за пару мгновений после глотка. Определенно требует хорошей закуски
✅Гедонистическое вино. Вино, которое заставляет вас забыть обо всём. Можно говорить просто: «чертовски восхитительное»
✅Обжигающее. Вино слишком крепкое, или вино, в котором алкоголь очень сильно чувствуется во вкусе: вы буквально можете вдыхать его пары
✅Плоское вино. Если вы чувствуете чересчур слабый по насыщенности вкус, почти водянистый, говорите, что вино «плоское»
✅Минеральное вино. Подразумевается запах и вкус мокрой каменистой почвы. На самом деле, довольно сложно обособить и прочувствовать этот вкус. Вряд ли большинство людей четко его воспринимают, или они просто думают, что его чувствуют. Намного чаще говорят о «минеральности вина», когда речь идет о напитке, произведенном в конкретном месте, где данная черта является специфической, как, например, регион Грав в Бордо
✅Джемовое вино. Вина, имеющие интенсивный фруктовые ноты, называются «джемовыми». Многие любители вина предпочитают «джемовые» напитки, поскольку они ассоциируются со сладостью ягод в начинке вишневого пирога
✅Тяжелое вино. Имеется в виду, что вино заставляет крепко задуматься для понимания букета. Необходимо хорошо постараться, чтобы им насладиться
✅Древесное вино/ вино с нотами дерева. Вино, которое провело слишком много времени в дубе. Его запах напоминает то, как пахнут опилки во время производства пиломатериалов. Или запах бревен. В «древесных» винах могут быть полностью задушены фруктовые ноты, а это уже не желательно
✅Бархатистое. Предпочтительная характеристика в описании вина. Мягкие, «питкие» (легко пьющиеся), ароматные и вкусные вина. Вы должны захотеть занырнуть в них
✅Правильное с точки зрения сорта, сортовое. Когда вкус вина соответствует стандартам конкретного сорта, как его понимают и принимают большинство специалистов. Ещё можно сказать приблизительно так: «Это ваше Мерло на вкус, как хорошее Мерло»
⠀
#дилан #диланмаркет