ЧТО МЫ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ О КАЧЕСТВЕННЫХ КУРИНЫХ ЯЙЦАХ....

Цвет яичного желтка может многое сказать о здоровье курицы, которая его снесла. И для большинства наших завтраков — этот диагноз будет далеко не идеальным..
У птицы, гуляющей свободно, есть больше воможностей найти и съесть пигментированную пищу, что в конечном итоге скажется на цвете желтка.
Вот почему важно, чем питается курица: потому что от этого зависит энергетическая ценность яиц, которые вы едите.
Если вы привыкли покупать яйца в супермаркетах, вероятно, светло-жёлтый желток, что посередине, покажется вам наиболее нормальным и привычным. Так и выглядят желтки яиц, которые несут куры, вскормленные дешёвыми органическими кормами. Большинство магазинных яиц имеют такой желток, а это значит, что куры плохо питались.
Хотя это может и выглядеть необычно, куда полезнее и желательнее было бы употреблять в пищу яйца с желтком тёмно-оранжевого цвета, но многих курей кормят кормом который подкрашивают для цвета желтка.
На птицефермах об этом знают и поэтому добавляют в корм компоненты, окрашивающие желток в насыщено оранжевый цвет.
Если дать курице половину красного болгарского перца , то получится на следующий день яйцо с красивым оранжевым желтком. :-)) можно просто в корм досыпать сушенную сладкую паприку, будет то же самое.
Стоят на прилавке куча разных яиц. Как увидеть что желток от гуляющих? от гуляющих, а не тех,которых кормят водорослями и льняными семечками, специально, чтобы желток был оранжевым?
Предполагаемый правильный ответ: самый темный желток-в корм добавляют специальные химические вещества для окраски желтка. Средний желток- кормят пшеницей. Справа- курица в корм получает кукурузу.