Финский сливочный суп из лосося

🔸на 100грамм - 78.4 ккал🔸Б/Ж/У - 6.08/3.1/6.96🔸
Ингредиенты:
200 – 250 г форели или семги
2 – 3 картофелины (всего 200-300 г)
по желанию – 1 – 2 небольших моркови
½ луковицы
150мл сливок (или молока, или их смеси)
500мл воды или рыбного бульона
соль, душистый перец горошком, зелень для подачи
Приготовление:
Луковицу мелко нарезать, добавить в кастрюлю с бульоном (водой) и душистым перцем. Довести до кипения, снизить огонь и варить около 5 мин.
В это время очистить овощи, нарезать картофель крупными кусочками, морковь (если используется) - ломтиками. Добавить овощи в кастрюлю и варить до полуготовности, 5 – 10 мин.
Добавить нарезанную кусочками рыбу и влить сливки (молоко). Варить до готовности рыбы (не забудьте проверить на готовность и овощи, если все сделали правильно – они должны быть мягкими, но не разварившимися).
Подавать, посыпав зеленью, в идеале с тостами из ржаного хлеба.
Приятного аппетита!