Индейка с фасолью

🔸на 100грамм - 80.78 ккал🔸Б/Ж/У - 7.76/3.23/5.24🔸
Ингредиенты:
Филе индейки — 300-350 Грамм
Белая фасоль — 200 Грамм
Помидоры — 2 Штуки
Сельдерей — 2 Штуки (стебель)
Укроп — По вкусу
Морковь — 1 Штука
Зеленый лук — 2-3 Штук
Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Специи — По вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Фасоль замачиваем заранее на ночь в холодной воде. Через 12 часов воду меняем и варим фасоль на медленном огне до мягкости. Солим по вкусу.
Филе индейки моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Обжариваем на сковороде на оливковом масле со всех сторон.
Помидоры моем, ошпариваем кипятком, затем обдаем холодной водой и снимаем кожицу. Затем надо натереть их на крупной терке или измельчить в блендере и добавить к мясу индейки.
Сельдерей моем, нарезаем на кусочки. Морковь чистим и натираем на мелкой терке. Всё добавляем в сковороду к мясу. Если надо солим по вкусу.
Добавляем в сковороду через 10 минут нарезанный укроп и специи по вкусу. Я добавляю тимьян.
Когда мясо с овощами будут готовы, снимаем их с огня и добавляем готовую фасоль, всё перемешиваем и оставляем настояться под крышкой 10 минут.
Приятного аппетита!