10 рецептов салатов на каждый день!

👌
1. Салат с курицей и ананасом: целых 11 г белка!
На 100 г: 126 ккал, белки - 11 г, жиры - 5 г, углеводы - 9 г.
Ингредиенты:
• Куриное филе - 500 г
• Консервированная кукуруза - 1 банка
• Консервированные ананасы - 1 банка
• Яйца - 3 шт
• Сыр - 100 г (у нас российский)
• Майонез домашний - 3 ст. л
*простой рецепт домашнего майонеза (всего 4 ингредиента) тут: http://vk.cc/5edADm Приготовление:
Этот салат с ананасом и курицей выкладывается в неглубокую салатницу слоями. Куриное филе и яйца предварительно отварить.
1 слой: куриное филе остудить, измельчить, выложить на дно салатницы.
2 слой: майонез.
3 слой: кукуруза без жидкости.
4 слой: снова майонез.
5 слой: ананасы, нарезанные небольшими кусочками.
6 слой: опять майонез.
7 слой: тёртые на крупную тёрку вареные яйца.
8 слой: майонез.
9 слой: тёртый на крупную тёрку сыр.
10 слой: майонез. Только не переборщите с ним.
Теперь осталось только оформить салат с ананасом и курицей: например, кольцами ананаса, зернами кукурузы и зеленью. Дать салату пропитаться.
Приятного аппетита!
2. Салат «Пальмира»: минимум калорий!
На 100 г: 97 ккал, белки - 17 г, жиры - 2 г, углеводы - 3 г.
Ингредиенты:
• Куриное филе - 300 г (вареное)
• Морковь - 1 шт
• Болгарский перец - 1 шт
• Чеснок - 5 г
• Натуральный йогурт - 3 ст. л
• Зелень - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Отварное куриное мясо разобрать на волокна. Сырую морковку почистить, помыть, натереть на средней терке. Красный болгарский перец помыть, удалить семена, нарезать полосками.
Все соединить в салатнике, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, заправить натуральным йогуртом, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
3. Салат с курицей и ананасами: целых 13 г белка!
На 100 г: 141 ккал, белки - 13 г, жиры - 6 г, углеводы - 8 г.
Ингредиенты:
● Куриное филе - 300 г
● Кукуруза консервированная - 150 г
● Огурец - 1 шт
● Ананас консервированный - 50 г
● Сыр - 50 г (у нас российский)
● Майонез домашний - 3 ст. л
*простой рецепт домашнего майонеза (всего 4 ингредиента) тут: http://vk.cc/5edADm Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Куриное филе остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать с кукурузой. Сыр натереть на терке, ананасы и огурец нарезать. Все перемешать и заправить салат майонезом. Выложить в салатницу, наш вкусный салатик с курицей, сыром, ананасом и кукурузой готов.
Приятного аппетита!
4. Салат Нисуаз: легкий ужин!
На 100 г: 118 ккал, белки - 11 г, жиры - 7 г, углеводы - 2 г.
Ингредиенты:
• Стручковая фасоль - 100 г
• Маслины - 30 г
• Яйца - 2 шт
• Тунец в собственном соку - 1 банка
• Помидоры черри - 70 г (можно заменить на обычные и порезать)
• Петрушка - по вкусу
• Бальзамический уксус - 1 ст. л
• Дижонская горчица - 1 ст. л
• Оливковое масло - 2 ст. л
Приготовление:
Варить фасоль несколько минут, пока не станет чуть-чуть мягкой, , откинуть на дуршлаг и сразу подставить под ледяную воду – чтобы сохранился зеленый цвет. Яйца варить в кипящей воде 6 минут, почистить, разрезать на половинки. Помидорки порезать на две части (или больше - если берете обычные). Для заправки смешать уксус, горчицу и масло. Выложить в миску фасоль, маслины, тунец, помидоры, залить заправкой, посолить и поперчить, перемешать. Разложить по тарелкам, сверху выложить яйцо и петрушку.
Приятного аппетита!
5. Салат с курицей и кальмарами: заряд белка на максимум!
На 100 г: 67 ккал, белки - 11 г, жиры - 1 г, углеводы - 3 г.
Ингредиенты:
• Куриное филе – 300 г (отварное)
• Филе кальмаров – 3 шт (отварное)
• Болгарский перец – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт
• Пекинская капуста – 300 г
• Натуральный йогурт - 4 ст. л
• Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Отварное куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать. Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками. В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец и пекинскую капусту, посолить, добавить йогурт, хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
6. Салат с шампиньонами и курицей "Наслаждение"
На 100 г: 68 ккал, белки - 9 г, жиры - 3 г, углеводы - 2 г.
Ингредиенты:
• Куриное филе - 400 г
• Шампиньоны - 300 г
• Соленые огурцы - 3 шт
• Йогурт натуральный - 2/3 ст
• Горчица - 1 ч. л
• Масло оливковое - 2 ст. л
• Зеленый лук — по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Куриное мясо отварить до готовности, вынуть из бульона и остудить.
Грибы вымыть, обсушить и нарезать. Обжарить грибы до легкого золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом.
В конце обжаривания грибы посолить, закрыть крышкой и отставить в сторону. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки. Также поступить и с солеными огурцами. Вымыть, обсушить и нарезать зеленый лук.
Соединить все ингредиенты. Заправить йогуртом, смешанным с горчицей, черным перцем и солью. Перемешать. Убрать в холодильник на полчаса-час. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
7. Греческий салат: идеальное дополнение к ужину!
На 100 г: 95 ккал, белки - 3 г, жиры - 7 г, углеводы - 4 г.
Ингредиенты:
• Помидоры - 2 шт
• Огурец - 1 шт
• Лук - 1/2 шт
• Сладкий перец - 1 шт
• Сыр - 100 г (у нас фета)
• Маслины - 50 г
• Масло оливковое - 2 ст. л
• Лимон - 1/2 шт
• Орегано - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте крупными кусками.
Можно использовать перец разного цвета: красный, зеленый, желтый - это придаст салату привлекательности. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Желательно использовать сладкий лук, можно предварительно замаринованный Нарежьте огурцы толстыми кусками. По-желанию их можно очистить от кожуры (греки очищают). Помидор порежьте таким же образом. Из оливкового масла и лимонного сока сделайте салатную заправку. Заправьте ее солью и перцем. Все овощи выложите в миску, добавьте заправку и осторожно перемешайте.
Фету нарежьте крупными кусками. Выложите овощи, сверху разложите сыр, но не спешите перемешивать, иначе сыр потеряет свой привлекательный вид. Разложите по салату маслины. Посыпьте салат сушеным орегано (душицей), также можно сбрызнуть заправкой или оливковым маслом.
Приятного аппетита!
8. Салат с сёмгой и яйцом
На 100 г: 99 ккал, белки - 10 г, жиры - 6 г, углеводы - 2 г.
Такой простой в приготовлении и очень питательный салат, всего 99 ккал! Обязательно себя побалуйте!
Ингредиенты:
• Сёмга слабосолёная - 250 г
• Яйцо - 200 г
• Кефир 0% - 150 мл
• Огурец - 300 г
• Зелень - по вкусу
Приготовление:
Сварить яйца. Нарезать кубиками сёмгу, яйца и огурцы.
Заправить кефиром. Посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
9. Салат с ананасом, кальмаром и яйцом
На 100 г: 105 ккал, белки - 14 г, жиры - 4 г, углеводы - 5 г.
Ингредиенты:
• Кальмары - 1 кг
• Яйцо - 6 шт
• Консервированные ананасы - 200 г
• Консервированная кукуруза - 150 г
• Натуральный - 2 ст. л
• Лимон - 40 г
• Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Отварите кальмары (варите не более 5-ти минут после закипания в подсоленной воде) и яйца отварите, почистите, порежьте "соломкой". Добавьте кукурузу и ломтиками порезанные ананасы. Потрите цедру 1/4 лимона и выдавите немного сока и заправьте йогуртом.
Приятного аппетита!
10. Фитнес-салат с тунцом: максимум пользы!
На 100 г: 96 ккал, белки - 11 г, жиры - 5 г, углеводы - 2 г.
Ингредиенты:
• Тунец в собственном соке - 1/2 банки
• Листья салата - 50 г
• Помидор - 1 шт
• Натуральный йогурт - 50 г
• Сыр - 50 г (у нас российский)
• Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Листья салат промыть, обсушить и порезать довольно мелко.
Помидор нарезать мелким кубиком, добавить йогурт и тунец. Хорошо перемешать вилкой, немного "помять". Добавить соль и перец.
Вылить эту заправку к листьям салата и посыпать сыром, натертым на крупной терке.
Приятного аппетита!