🍊УЖИН🍊

НЕЖНЕЙШИЕ ДОМАШНИЕ СОСИСКИ ИЗ ИНДЕЙКИ
Попробуйте приготовить для себя и своих близких!!! Просто и очень вкусно🔥
Нам понадобится:
✅600 г филе бедра индейки;
✅100 мл молока
✅1 яйцо
✅30 г слив. масла
✅половина луковицы
✅нитритная соль, перец, паприка, сухой чеснок.
Филе вместе с луком, молоком, яйцом и сливочным маслом измельчаем в блендере. Если нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить. Добавляем нитритную соль, специи и перемешиваем. Даем 2-3 часа настояться.
Для приготовления сосисок для использовала натуральную коллагеновую оболочку для мясных деликатесов от бренда ERPELFIT. Она идеально подходит для разнообразных видов мясных деликатесов: сосисок, купат, сарделек👍 Получаются вкусные домашние мясные изделия без вредных веществ! Это плотная и нервущаяся оболочка, с ней готовка быстрее и удобнее, чем с использованием натуральных черев. Такие сосиски можно спокойно давать детям, зная, что там точно мясо😊
Замачиваем оболочку в 20% растворе поваренной соли на 15-20 минут и начиняем фаршем. Если есть специальная насадка на мясорубку, можно использовать ее. Я просто взяла кулинарный мешок, очень удобно👌 В комплекте идет шпагат, им завязываем концы сосисок и отвариваем их в течении 15 минут. Можно есть отварные с пленкой или без, а можно чуть подрумянить на гриле 😍 Так они будут еще вкуснее!
Теперь можно дегустировать! Сочные, вкусные😋
Приятного аппетита!😋