ПП ДЕСЕРТ ИЗ ЯБЛОК

ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоки - 500 г
Желатин - 30 г
НА 100 Г
Калорийность - 76 ккал
Белки - 6,3 г
Жиры - 0,5 г
Углеводы - 11 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
🔻Яблоки очищаем от шкурки и сердцевины и измельчаем в блендере до состояния однородного пюре. Если у вас нет блендера, яблоки можно пропустить через сито или купить готовое яблочное пюре.
🔻В яблочное пюре добавляем желатин, хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут. Вместо желатина можно использовать агар-агар.
🔻Постоянно помешивая, нагреваем пюре на водяной бане, но не кипятим. Нам нужно, чтобы желатин растворился.
🔻Как только желатин растворится, снимаем массу с водяной бани и перебиваем миксером несколько минут. Пюре посветлеет и станет объёмнее.
🔻Перекладываем массу в любую форму, разравниваем, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник. Через несколько часов десерт застынет и будет готов.
🔻Готовый десерт нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся приятной воздушной консистенцией.
Приятного аппетита!