⠀ Фрукты желательно есть после завтрака или обеда в первой половине дня. Но не сразу — должно пройти 1-1.5 часа. ⠀ Вступая в реакцию с другими видами пищи, фрукты вызывают в желудочно-кишечном тракте процессы брожения, которые проявляются в изжоге, вздутиях. ⠀ Нежелательно есть углеводы после шести часов вечера, потому что в это время снижается возможность организма по выработке инсулина (инсулин транспортирует глюкозу во все клетки) и таким образом сладкие фрукты могут откладываться в жир ⠀ По цвету плода можно узнать, какими полезными элементами он обогащён: 1. Зелёные фрукты - киви, лайм, груши, зелёные яблоки и многие другие. Содержат кальций, а также растительные соединения лютеин и индол, которые способствуют укреплению зрения, костей и зубов. ⠀ 2. Красные фрукты - гранат, клубника, вишня, черешня и другие. Содержат два основных пигмента: ликопин и антоцианин. Ликопин замедляет развитие атеросклероза и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Антоционин, в свою очередь, обладает противовоспалительным эффектом, содействует остроте зрения и препятствует ожирению и диабету. ⠀ 3.Оранжевые фрукты - персики, ананас, облепиха, цитрусовые. Поддерживают сердечную деятельность, зрение и иммунную систему благодаря альфа- и бета-каротину. ⠀ 4. Фиолетовые фрукты - сливы, черника, ежевика, тёмный виноград. Содержит растительных соединений, антоцианин и ресвератрол. Ресвератрол — вещество, которое препятствует старению, имеет ярко выраженный противовоспалительный эффект, а также понижает холестерин, уменьшает риск заболевания раком и болезнью Альцгеймера Диетолог Татьяна Зайцева