Как правильно подготовить тесто?

Чтобы тесто стало более эластичным, дайте ему полежать 15 минут, прежде чем начинать что-то из него делать. За это время пищевое волокно набухнет, и тесто станет более эластичным, его станет легче раскатывать.
#Диетика