Как определить: безглютеновая мука или нет?

Чтобы определить, является ли мука безглютеновой, нужно обратить внимание на состав продукта. Безглютеновая мука обычно изготавливается из рисовой, кукурузной, картофельной или других безглютеновых зерновых культур. В составе такой муки должно быть указано, что она "без глютена" или "не содержит глютена".
Безглютеновая мука обычно обозначается соответствующей надписью на упаковке, например, “без глютенаили "gluten free". Также может использоваться символ перечеркнутого колоска пшеницы. В составе такой муки отсутствуют злаковые культуры, содержащие глютен, такие как пшеница, рожь, ячмень и овес.
Важно отметить, что мука и мучные смеси Диетика действительно не содержат глютена и имеют соответствующие сертификаты качества. Упаковка может немного отличаться от той, что представлена на нашем официальном сайте.
А как Вы определяете безглютеновую муку в магазине, есть ли производители, которым доверяете на 100%?
___
#целиакия #бг #бгдиета #безглютена #диетика #нетглютена #glutenfree