Рецепт пельменей без яиц, молока и глютена с индейкой.

🍴 Ингредиенты 🍴
Мучная смесь универсальная ТМ «Диетика» – 130 г.;
Рисовая мука – 70г.;
Кукурузный крахмал – 50г.;
Мука из зеленой гречки (можно смолоть самим) – 50г.;
Минеральная вода (выпустить газы) – 220г.;
Псиллиум (можно без него) – 10г.;
Соль – 0,5 чайной ложки;
Фарш из грудки индейки - 350 г.
✨Приготовление:
1. Все сухие ингредиенты смешать, добавить воду и замесить тесто.
2. Разделить тесто на два куска. Один раскатать на силиконовом коврике пластом 3-4 мм.
3. Скалку присыпаем крахмалом.
4. Другой пласт пока убрать в мешок, чтобы не сох.
5. Вырезаем кружочки при помощи стакана и накрываем пищевой пленкой (тесто быстро сохнет).
6. Кладем начинку и лепим пельмени.
7. Замораживаем пельмени на доске, прикрыв пленкой.
8. Когда они замерзнут перекладываем их в мешок.
9. Варим в кипящей и подсоленной воде 10 мин.
10. Добавляем ложку растительного масла.
11. Приятного аппетита ❤
___
#целиакия #бг #бгдиета #безглютена #диетика #нетглютена #glutenfree