Азбука еды.

Б...
Блины
Масленичная неделя предваряет пост. И всю масленичную неделю принято наслаждаться блинами! Выражение «К теще на блины» хранит в себе старинную традицию, когда в среду Масляничной недели тещи звали полакомиться блинами зятьев с женами, день так и назывался – «лакомки». В пятницу зять должен был сделать «ответный ход» – пригласить на блины тещу с тестем «тещины вечери», а в субботу проходили «золовкины посиделки» – для свекра со свекровью. Завершало неделю Прощеное воскресенье. В этот день поминальные блины приносили на кладбища, а вечером, сжигали чучело Масленицы, вкладывая ему в руку всё тот же неизменный блин.
Вы удивлены, что диетолог говорит - кушайте блины на здоровье, а как же фигура? Но, если взять рецепт самых простых блинов (мука, молоко, соль, сахар, яйца), и посчитать их калорийность, то не такими уж и вредными они оказываются. Калорийность одного блина 72 ккал. А вот о выборе начинки стоит поговорить. Как раз в ней и кроется коварство блинов.
Сладкие блины ( с вареньем, со сгущёнкой, с мёдом)-максимум осторожности, 1 ст/ ложка варенья – 122кКал, у такого блюда высокий гликемический индекс и невысокий индекс сытости. Скушав таких блинов, вы скоро снова захотите есть.
Совсем другое дело блинчики с творогом( 30гр. - 43 кКал), со сметаной(1 ст/л – 20кКал) с капустой( или другой овощной начинкой).
Для тех, кто хотел бы полакомиться блинами без вреда для фигуры ещё один совет, позвольте себе два блинчика и лучше на завтрак или в обед.
Широкой всем Масленицы!
"В знак благодарности напишите, пожалуйста, комментарий и нажмите на кнопку Мне нравится!"