Микрозелень - это пророщенные до состояния фазы 1-2 листка семена, крупы, бобовые.

Такие ростки - кладезь пользы. Микрозелень обладает мягким сливочным и одновременно пикантным вкусами, отлично сочетается с различными блюдами: от мясных стейков до смузи и сэндвичей! Гурманам и любителям гастрономических экспериментов точно понравится.
❓ Польза микрозелени и проростков
Набор полезных элементов в разных сортах микрозелени отличается и зависит от исходного сырья. Если говорить в целом,абсолютно любая микрозелень - прекрасный натуральный источник:
▸ витамина С, Е, А
▸ витаминов группы В
▸ калия, магния, кальция, цинка
▸ клетчатки
▸ организческих кислот
Регулярное употребление микрозелени обогатит ваш рацион полезными веществами и поможет наладить пищеварение!
❓ Сколько времени нужно для выращивания микрозелени
▸ Для получения проростков достаточно выдержать семена в проращивателе в течение 12-36 часов
▸ Для получения полноценной микрозелени (стебель с 1-2 листочками) придется подождать чуть больше: 5-7 дней.
Переросшая микрозелень не становится вредной или ядовитой, но теряет свои питательные и вкусовые качества: концентрация микроэлементов снижается, ростки становятся более жесткими, горчат на послевкусии.
❓ Как вырастить микрозелень самостоятельно
Залог успешного проращивания заключается в нескольких составляющих:
1. Качество семян. Используйте только те семена, на упаковке которых написано "для проращивания": они НЕ обрабатываются химикатами в отличии от обычных семян
2. Освещение. Место на подоконнике для лотка с микрозеленью вполне подойдет. Прямые солнечные лучи не обязательны, но и в тень ставить будущие росточки не нужно
3. Температура. Каких-либо особых температурных условий для выращивания микрозелени не требуется. Стандартная комнатная температура 18-25-30 градусов - самое то! А вот экстремально низких или высоких температур нужно избегать
4. Влажность. Крайне важный фактор. Семена должны быть всегда увлажнены, но не избыточно. Иначе микрозелень будет плесневеть. Именно с этим пунктом у большинства садоводов возникают сложности
Вырастить микрозелень просто, быстро и гигиенично поможет специальное устройство: проращиватель. С ним вам не нужно использовать грунт, землю, субстраты, удобрения: семена прорастают за счет воды и своего внутреннего ресурса питательных веществ.
Да, некоторые выращивают микрозелень в вате, поддоне с землей, банке с водой, марлечках-тряпочках и тд , но при этом...
... повышаются риски заражения плесенью
... конструкции выглядят непривлекательно и занимают много места
... сложнее поддерживать нормальный уровень влажности семян
... повышаются сроки ожидания урожая
❓Проращиватель для микрозелени: виды и преимущества
《 Бытовой простой проращиватель 》
Состоит из: резервуар для воды + специальная подложка для семян, салфетка для мелких семян, поддон для выращивания зеленого лука (не во всех комплектах) + прозрачная крышка для обеспечения парникового эффекта.
✔ Преимущества:
- прост в использовании
- гигиеничен
- стоимость меньше, чем у помпового проращивателя
《 Помповый проращиватель 》
Те же составляющие, что и в бытовом варианте + компрессор со шлангом для воздуха.
Компрессор насыщает воду пузырьками: микрокапли воды поднимаются вверх и увлажняют семена/луковицы/бобы, способствуя их активации и проращиванию. При этом не происходит переувлажнения семян влагой: они не будут гнить и плесневеть. Работает от розетки.
✔ Преимущества:
- прост в использовании и гигиеничен
- сокращает сроки проращивания ДО 2-ух раз
- поддерживает оптимальный уровень влажности семян
- экономичное энергопотребление
❌ стоимость в районе 1500-2500 ₽ (зависит от размера/комплектации)
《 Готовые наборы для проращивания 》
Каждый набор состоит из мини-контейнера с крышкой и подложкой для семян + пакетик с семенами. Это подходящий вариант для тех, кто только планирует заняться проращиванием.
✔Преимущества:
- набор полностью готов к использованию, ничего докупать не нужно
- малая стоимость
- те же плюсы, что и у бытового проращивателя
❌ маленький размер контейнера (физически невозможно вырастить сразу много зелени в одном контейнере)
Пользоваться проращивателями максимально просто
налейте воду в контейнер 〉 установите подложку 〉 высыпьте на нее семена 〉 увлажните семена водой из пульверизатора 〉 закройте крышку-парник 〉 дождитесь первых проростков или полноценной микрозелени
Приобщитесь к проращиванию и вы! Тем более, с недавних пор в DiaMarka есть ВСЕ необходимое для этого занятия:
◌ Бытовые проращиватели - от 550 ₽
◌ Помповые проращиватели - от 1500 ₽
◌ Готовые наборы для выращивания - 120 ₽
◌ Семена и наборы семян (микс семян в наборе) для проращивания микрозелени - от 25 ₽
◌ Проращиватель бытовой детский Космогрядка с 3D макетом ракеты и журналом наблюдений за процессом проращивания - 700 ₽
Для выбор и заказа переходите по ссылке: https://diamarka.com/tovary_dlya_doma/ 👈