Чем разнообразить рацион при диабете 2 типа?

Особенность терапии диабета 2 типа - необходимость соблюдения низкоуглеводной диеты. При этом кажется, что рацион сильно ограничен и пациент обречен есть капусту на завтрак, обед и ужин. Но все не так страшно! Мы подготовили для вас список продуктов, которые подойдут для диеты при 2 типе диабета. Диабетики 1 типа - берите на заметку для низкоуглеводного перекуса!
✦ Некрахмалистые овощи (до 5 г углеводов на 100 г продукта): огурцы, помидоры, болгарский перец, любые виды капусты, зелень, сельдерей, редька и редис, кабачки, баклажаны, спаржа, квашеные овощи (именно квашеные, ведь маринованные могут содержать слишком много сахара)
✦ Некоторые фрукты и ягоды: клубника, крыжовник, малина, черника, клюква, брусника, ежевика, облепиха, слива, абрикос, киви, авокадо, лимон, лайм, грейпфрут, папайя, гуава, драгон фрукт.
✦ Бобовые (содержат медленные углеводы) и грибы
✦ Мясо и курица нежирных сортов
✦ Рыба
✦ Субпродукты
✦ Яйца
✦ Молочные продукты: кисломолочка, сыр, творог
✦ Отруби и псиллиум (используйте для домашней выпечки, чтобы снизить в ней калорийность, содержание углеводов и ГИ)
✦ Ну и на десерт: немного орехов, порция мороженого (лучше без стаканчика), шоколад или низкоуглеводные сладости.
Список получается внушительный! Так что даже при соблюдении низкоуглеводной диеты можно питаться вкусно и разнообразно 🤗
#полезнознатьdiamarka