Ингредиенты: Яйцо - 2 шт Мука пшеничная I сорт - 160 гр Сахар-песок - 20 гр Кефир 1% жирности - 515 гр Вода (крутой кипяток) - 80 гр Подсолнечное масло - 10 гр Соль, ванилин по вкусу Сода на кончике чайной ложки Способ приготовления: В кефир добавить щепотку соды, перемешать, оставить настаиваться Взбить венчиком яйца + сахар + соль Медленно влить к взбитым яйцам крутой кипяток, обязательно при этом взбивая смесь Влить в смесь кефир, перемешать Добавить муку и ванилин Добавить подсолнечное масло Перемешать и оставить минут на 15-20 настояться! Хорошо прогреть сковороду, на которой будем выпекать блины Наливаем на сковороду тесто. Когда верхняя, видимая вам сторона блина “просохнет” и на ней появятся дырочки, перевернуть блин и пропечь с другой стороны На 100 гр - 24.6 гр углеводов. У меня 1 блин получается примерно граммов 45, это 11 гр углеводов.

Важно! Количество углеводов можно изменять за счет сахара Я не учитываю масло, которым смазываю сковороду перед выпеканием. Кто следит за весом, обязательно нужно учитывать и его. Считать углеводы в выпечке нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО с учетом ужарки: при этом концентрация углеводов в 100 гр готового продукта будет существенно отличаться от ингредиентов в сыром виде! Например, в моих блинах без ужарки на 100 гр 17.5 гр углеводов, а с ужаркой - 24.6. То есть если я решу съесть 2 блина весом в 90 гр - то с учетом ужарки это получится 22.1 гр углеводов (2,2 ХЕ), а в расчете по сырым ингредиентам - всего 15.7 гр углеводов (1,6 ХЕ). Разница существенная! Приятного аппетита и хороших сахаров!

Если остались вопросы или у вас есть проверенный рецепт блинчиков, обязательно пишите в комментариях! PS Для тех, кто пропустил мою инструкцию, как считать в продуктах углеводы и ХЕ, материал доступен по ссылке https://youtu.be/qgk3SEhYVzo! ==== #рецепты #блины #блинырецепт #ппблины #диабетикамможно #меню2тип #диабет #сахарныйдиабет #диабетическоепитание #диабетическиепродукты #диабетическиерецепты #диабетическиесладости #диабетпитание #диета2тип #диабетическоеменю #рецептывыпечки #рецепты_пп #диабет2типа #рецептыдлядиабетиков ===