Такой метод называется квадрат в квадрате, два квадрата складывают лицевыми сторонами внутрь, прошивают по контуру , затем разрезают один квадрат, проутюживают и опять соединяют с новым квадратом и опять прошивают.

Результат всегда красивый и необычный.