#рецепт Рыбу очистить от чешуи и выпотрошить. Почищенного и разделанного тунца тщательно промыть под холодной проточной водой и нарезать косыми ломтиками. Ломтики рыбы натереть солью и чёрным молотым перцем. В небольшом глубоком противне разогреть немного масла. Противень можно застелить фольгой. Кусочки рыбы смазать маслом и уложить на противень. Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут при умеренной температуре (180-190 градусов), периодически поливая рыбу образующимся бульоном с противня. Консервированные оливки без косточек нарезать тонкой соломкой или колечками. Готового тунца вынуть из духовки, переложить на подогретое блюдо и украсить измельченными оливками. Подавать тунца запечённого к столу горячим.