МАННЫЕ БИТОЧКИ

Автор рецепта: anastasiya.panait

Биточки из манной каши (манники) получаются нежными внутри и с румяной корочкой снаружи. Готовить их не намного сложнее, чем сварить манную кашу. И, кстати, в отличие от каши, от манных биточков дети просто в восторге!

Ингредиенты:

Молоко - 500 мл
Крупа манная - 160 гр
Мука - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 40 мл
Ванилин - 2 щепотки
Сахар - 60 гр
Соль - 1 щепоткаВ кастрюле вскипятите молоко, непрерывно помешивая венчиком. Тонкой струйкой всыпьте манную крупу и варите около 3 мин. до загустения. Каша должна получиться густой.

Готовую кашу переложите в миску и оставьте остывать до тёплого состояния. Затем добавьте яйцо, сахар, ванилин и щепотку соли, перемешайте до однородности.

Смоченными в воде руками сформируйте круглую толстенькую лепёшку из манного «теста», обваляйте её в муке. Повторите процесс для остальных биточков (у меня получилось 7).

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите часть манных биточков. Обжарьте на небольшом огне по 3 мин. с каждой стороны до золотистой корочки. Повторите для всех биточков.

Манные биточки готовы. Подавайте к столу в горячем, тёплом или остывшем виде с мёдом, вареньем или сгущёнкой. Приятного аппетита!

#биточкиманные