🔸Куриные котлеты для детей🔸

~ автор рецепта: Татьяна Простые в приготовлении, очень вкусные детские куриные котлеты (по мотивам технологических карт, используемых в детских садах). Не многие блюда из детского сада помнит и любит мой сын, а вот куриные котлеты вспоминает постоянно. Правда, сейчас он просит их приготовить из свинины. Так вот, приготовить садиковские котлеты из курицы несложно, достаточно просмотреть несколько технологических карт, а если вам повезет, и вас пустят на кухню и покажут, как это делать, тогда вопрос в рецепте отпадет сам собой. Готовьте обязательно, это очень просто и действительно вкусно. Ингредиенты: • Фарш из филе - 600 г • Булка белая - 200 г • Лук белый - 70 г • Яйцо куриное - 1 шт. • Молоко - 100 г • Соль - по вкусу • Перец ч.м. - по желанию • Панировочные сухари - 100 г • Масло сливочное - по желанию —————— Фарш покупайте хорошего качества, из куриного филе. Лук очистите от шелухи, помойте под проточной водой. Булку нарежьте тонкими ломтиками, залейте молоком, оставьте на какое-то время набухнуть. Когда булка станет абсолютно мягкой, отожмите лишнее молоко. Сложите в глубокую миску предварительно замоченную в молоке булку, куриный фарш, нарезанный мелким кубиком лук, куриное яйцо и соль по вкусу. Если дети не слишком маленькие, можно добавить немного черного молотого перца. Замесите фарш до однородности, дайте ему пару-тройку минут постоять - созреть, так сказать. Мокрыми руками сформируйте котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях с обеих сторон. Выложите куриные котлеты в форму для запекания. При желании положите на каждую по тоненькому ломтику сливочного масла, чтобы готовые котлеты не были сухими, и отправьте в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 20-25 мин. Готовые куриные котлеты для детей в садах подают с томатной подливой и макаронами или картофельным пюре. Очень просто и вкусно, приятного!