СУП ИЗ ИНДЕЙКИ С ФАСОЛЬЮ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

За окном декабрь, но в помещении тепло и комфортно. На кухне вас ждёт сытный суп с индейкой, фасолью и грецкими орехами. Это блюдо станет настоящим спасением в морозную погоду. Чтобы придать супу особый вкус, подавайте его с ароматными горячими гренками из бородинского хлеба, натёртыми солью и чесноком. Ингредиенты: Филе индейки "Пава-Пава" 250 г · Бульон - 1 л · Зеленая стручковая фасоль - 100 г · Грецкие орехи - 70 г · Стебли сельдерея - 2 шт · Картофель - 1 шт · Морковь - 1 шт · Лук -1 шт · Мука - 1 ст. л. · Сливки 20% - 200 г · Петрушка - 2 веточки · Шалфей - 1 ст. л. · Растительное масло - 2 ст. л. · Соль, перец - по вкусу ————— В глубокой сковороде на растительном масле необходимо обжарить до мягкости нарезанные кубиками лук, сельдерей и морковь. Затем добавить муку и шалфей и обжаривать еще пару минут. После этого в сковороду следует добавить нарезанное мясо индейки и обжарить его до изменения цвета. Затем добавить фасоль, нарезанный кубиками картофель, влить бульон, посолить и поперчить по вкусу. Варить под крышкой до готовности индейки. В конце приготовления добавить в суп рубленые грецкие орехи, влить сливки, довести до кипения, посыпать рубленой петрушкой и снять с огня. Приятного аппетита!

#супизиндейки #супсфасолью #супсгрецкимиорехами