КУПАТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

Вы с лёгкостью можете приготовить вкусные и полезные купаты из индейки в домашних условиях. Это блюдо с уверенностью станет украшением любого праздничного стола. Колбаски получаются ароматными и сочными, что делает их невероятно аппетитными. Они моментально исчезают со стола, особенно в сочетании с томатным соусом или горчицей. Купаты — это идеальный перекус, который можно взять с собой на пикник, на работу, в дорогу или дать ребёнку в школу. Их можно подать с картофелем, отварным рисом, свежими овощами и зеленью. Ингредиенты: • Филе грудки индейки «Пава-Пава»: 1,5 кг
• Лук репчатый: 4 шт.
• Чеснок: 5 зубчиков
• Сыр твёрдый: 250 гр
• Масло растительное: 1 ст. л.
• Прованские травы: 1 ч. л.
• Перец молотый душистый: 1 ч. л.
• Соль: 1 ст. л.
• Кишки свиные: по вкусу ————— Нарезаем филе индейки на небольшие кусочки, предварительно очистив его от пленок и прожилок, а затем промываем. Примерно ⅔ филе пропускаем через мясорубку, используя крупное ситечко. Оставшееся филе мелко рубим ножом и добавляем к измельчённому мясу. Очищаем лук и чеснок, после чего дважды пропускаем их через мясорубку и выкладываем к фаршу. Нарезаем кубиками твёрдый сыр и отправляем его туда же. Приправляем фарш солью, перцем и прованскими травами, тщательно перемешивая. Тщательно промываем свиные кишки, затем надеваем их на шнек мясорубки и наполняем подготовленным фаршем. Не стоит слишком сильно утрамбовывать, чтобы во время варки кишки не лопнули. Прокалываем колбаски иглой по всей поверхности, чтобы вышел лишний воздух. Опускаем колбаски в кипящую воду и варим на слабом огне примерно 20 минут. Аккуратно вынимаем их и перекладываем в форму для запекания. Смазываем форму маслом и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Готовые купаты выкладываем на большое блюдо и подаём к столу. Приятного аппетита! На заметку В процессе варки можете добавить в воду лавровый лист. Так вкус блюда станет еще приятнее.

#купаты #индейка