КИШ С ЛОСОСЕМ

«Это рецепт давно мне симпатичен, - рассказывает Алёна. - Но всё казалось, что он потребует немалых временных затрат. Однако, я не изменив себе, приготовила его и сделала „ленивым“». Ингредиенты: • 150 гр сливочного масла • 250 гр пшеничной муки • 3 куриных яйца • 400 гр лосося • 50-70 гр сыра твердого сорта • ст. молока • соль и душистый молотый перец • шпинат или другая зелень пучок —————- Муку просеять. Слегка подтаявшее сливочное масло разрезать на маленькие кусочки. Смешать муку с маслом и руками растереть ингредиенты до получения мелкой крошки. Добавить 1 яйцо. Замесить тесто. Переложить тесто в 1 большую или несколько маленьких форм, делая бортики. Положить сверху пекарскую бумагу, насыпать слой фасоли (чтобы тесто хорошо пропеклось). Отправляем в духовку на 180 гр. на 15-20 мин. В отдельной чашке соединить ст. молока, оставшиеся 2 яйца, лосось кусочками, перец молотый и немного соли. Все смешать до получения однородной массы. Вынуть из духовки форму с тестом, убрать бумагу и фасоль. Не ждать, пока тесто остынет, а сразу выложить на него начинку. Посыпать сыром и шпинатом. Отправить обратно в духовку примерно на час. Можно взять готовое слоёное тесто, тогда все будет ещё быстрее.

#киш #лосось