​​МАННАЯ КАША С МОРКОВЬЮ

*от 1 года

Ингредиенты:

• Молоко - 500 мл
• Вода - 100 мл
• Манная крупа - 2 ст. л. с горкой
• Морковь - ½ шт. среднего размера
• Сахар - 1 ст. л. без горки
• Сливочное масло - 5-10 гр для заправки каши

Для приготовления манной каши с морковью вам понадобится только одна основная посудина - небольшой ковш или кастрюля. Все продукты нужно будет варить вместе.Морковь почистите, снимите кожуру ножом или овощечисткой. Натрите этот овощ на мелкой терке — такой, чтобы кусочки получились мелкими, легко разваривающимися.

Уложите измельченную морковь в ковш, залейте водой и поставьте на средний огонь. Пусть кусочки моркови тушатся в кипящей воде 5 мин. После тушения морковь размягчится — станет идеальной для применения в детском питании.

На этом этапе потушенную морковь нужно залить водой и вновь поставить на огонь, чтобы вся смесь закипела. Дальше манная каша с морковью будет готовиться, как обычная манка: после закипания нужно аккуратно всыпать в кипящее молоко манную крупу и сразу же размешать будущую кашу ложкой круговыми движениями.

Эта часть приготовления — самая важная и сложная. Во-первых, очень важно не пропустить момент закипания молока, иначе оно сбежит из кастрюли вместе с морковью. Во-вторых, размешивать манку в молоке нужно тщательно и в одном направлении, чтобы не образовались комки.

Для того чтобы оба нюанса не вызвали у вас трудностей, манную кашу лучше варить на маленьком огне: тогда и каша не пригорит, и комков при условии регулярного помешивания не будет. Уже через 5 мин. после добавления манной крупы станет видно, как она набухнет и увеличится в размерах.

Значит, каша уже почти сварилась! Добавьте сахар, размешайте кашу ложкой и заправьте кусочком сливочного масла. После того как масло растает, еще разок хорошо перемешайте блюдо.

Манная каша с морковью на молоке готова! Морковь стала вкусным и полезным дополнением к блюду: она полностью приготовилась, поэтому ребенок 1 года будет легко есть такую вкуснятину.

Дождитесь остывания каши до теплой температуры и разложите по тарелкам. Приятного аппетита!

#кашаманная #кашасморковью