​​КАША ПШЕННАЯ В КАСТРЮЛЕ НА МОЛОКЕ

Очень вкусная и сытная на завтрак для всей семьи. Каша пшенная в кастрюле на молоке варится просто и получается густой и разваристой. Это аппетитное и ароматное блюдо зарядит вас энергией на целый день, а украшенное ягодами и фруктами, подарит всем отличное настроение.Ингредиенты:

• Пшено - 100 гр
• Молоко - 500 мл
• Сахар - 2 ст. л.
• Сливочное масло - 20 гр
• Соль - по вкусу

1. Молоко берите любой жирности (я взяла 3,2%), чем жирнее, тем сытнее и калорийнее получится готовая каша. Чтобы сделать пшенку еще аппетитнее и вкуснее, по желанию можете добавить в процессе варки любимые фрукты (яблоки, бананы) или сухофрукты (изюм, курагу).
   
   
2. Пшенную крупу переберите от мусора и хорошенько промойте под проточной водой, можно сделать это, используя дуршлаг с маленькими отверстиями. Залейте пшено холодной водой на некоторое время (примерно на 2 ч.), чтобы оно немного набухло, так вы сократите время варки в кастрюле.
   
   
3. Возьмите кастрюлю с толстым дном. Слейте воду с пшена и выложите его в кастрюлю, залейте молоком. Доведите молоко с крупой до кипения, при этом постоянно помешивая, чтобы пшенка не прилипала ко дну и не пригорала, снимите образовавшуюся пенку.
   
   
4. Варите кашу примерно 30 мин., периодически помешивайте. Можно накрыть кастрюлю крышкой и сделать самый маленький огонь на плите. Бросьте щепотку соли и всыпьте сахар в кастрюлю, хорошо перемешайте.
   
   
5. При необходимости, если пшено сильно разбухнет, а молоко выпарится, долейте еще немного молока. Ориентируйтесь на готовность крупы, она должна хорошо развариться и стать мягкой.
   
   
6. Добавьте в кашу сливочное масло и проварите еще примерно 5 мин. Готовую пшенную кашу подавайте на стол в горячем виде. Разлейте по тарелкам и украсьте ягодами или фруктами по желанию. Приятного аппетита!

#кашапшенная #кашанамолоке