Предыдущая публикация
СЛАДКАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ТВОРОГОМ
Творожные блюда играют важную роль в детском меню. Они являются источником кальция и белка, необходимых для роста и развития малышей. Поэтому в детских садах творожные блюда часто включают в рацион детей почти каждый день.
Однако, что делать, если ребенок не любит творог? В таких случаях на помощь приходят кулинарные хитрости. Один из способов сделать творожное блюдо более привлекательным для малыша — добавить в него ингредиент, который он очень любит. Например, макароны!
Сладкая запеканка с творогом и макаронами — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Макароны добавляют текстуру и разнообразие, а творог обеспечивает необходимые питательные вещества. Это отличный выход из ситуации, когда ребенок отказывается от творога в чистом виде.
Однако, что делать, если ребенок не любит творог? В таких случаях на помощь приходят кулинарные хитрости. Один из способов сделать творожное блюдо более привлекательным для малыша — добавить в него ингредиент, который он очень любит. Например, макароны!
Сладкая запеканка с творогом и макаронами — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Макароны добавляют текстуру и разнообразие, а творог обеспечивает необходимые питательные вещества. Это отличный выход из ситуации, когда ребенок отказывается от творога в чистом виде.
Ингредиенты:
• Творог жирностью 5% - 500 гр• Куриные яйца - 3 шт.
• Сахар - 3 ст. л. без горки
• Соль - маленькая щепотка для усиления вкуса блюда
• Готовые макароны - около 300 гр
• Мука - 1 ст. л. без горки
Также вам понадобятся кусочек сливочного масла и немного муки для обработки той формы, в которой вы будете запекать блюдо. Что касается макарон, то для этой запеканки подойдут любые формы и конфигурации, кроме тонкой вермишели, спагетти (они «смажутся» с тестом, и малыш может не рассмотреть, где же в этом блюде обещанные макароны) и огромных каннеллони.
Первым делом переложите творог в большую миску для вымешивания. Измельчите творог вручную — вилкой или приспособлением для пюре, чтобы фракции творога стали меньшего размера, но и не превратились в однообразную массу. Измельчать творог можно вместе с сахаром: так перетереть получится даже лучше. Посолите творог, перемешайте его ложкой и проделайте углубление по центру. Вбейте в это углубление одно яйцо, размешайте массу ложкой, а затем поочередно добавьте остальные яйца. После добавления яиц творожная масса должна получиться жидковатой. Если она все еще слишком густая, добавьте еще одно яйцо, иначе вымешивать тесто вместе с макаронами будет очень сложно.
Итак, добавьте макароны (важно, чтобы они были не слипшиеся) и размешайте ложкой. Макароны нужно как можно равномернее распределить в творожной массе. Добавьте в тесто ложку муки и размешайте. Если дело сделано, обработайте форму для запекания: распределите по ее дну и внутренним стенкам жир от масла, затем притрусите ложкой муки. Лишнюю муку из формы (если таковая есть) можно струсить в творожное тесто и вновь его размешать ложкой.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите творожно-макаронное тесто в форму, ложкой разравняйте верх массы и поставьте в духовку печься. На полное приготовление блюда уйдет около 20 минут, но за духовкой лучше следить: запеканка не должна слишком сильно зарумяниться сверху.
Сладкая запеканка с макаронами готова! Ее можно нарезать на стандартные треугольные кусочки, как пиццу, а можно вырезать фигурной формой и подать малышу, как настоящему гурману. Приятного аппетита!
#запеканкаизмакарон #запеканкастворогом
Следующая публикация
Нет комментариев