​​ВЕНСКИЕ ВАФЛИ В ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЕ ТОЛСТЫЕ

Просто, быстро, экономно, вкусно. На завтрак для всей семьи. Венские вафли в электровафельнице можно дополнить сиропами, медом, фруктами, взбитыми сливками, сгущенным молоком, ореховой пастой, вареньями, творогом и сливочным сыром. Меняйте добавки к вафлям по вкусу, и вы получите море разнообразных десертов.

Ингредиенты:
• Сливочное масло - 200 гр
• Яйца - 3 шт
• Сахар - 120 гр
• Пшеничная мука - 320 гр
• Молоко - 250 гр
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Сода пищевая - 0.25 ч. л.
• Растительное масло - 1 ч. л.Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно нагрелось и стало мягким. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря просеиванию готовое изделие получается пышнее.

Для приготовления теста соедините мягкое сливочное масло и сахар. Смешайте их с помощью венчика в однородную массу. Количество сахара можете немного уменьшить или увеличить на свой вкус.

К масляной массе добавьте яйца и, помешивая, вмешивайте теплое молоко. Добавьте в тесто лимонный сок. Затем всыпьте муку с содой и замесите однородное тесто, чтобы оно было без комочков муки. По количеству муки ориентируйтесь по консистенции теста. Готовое тесто по консистенции будет густое, примерно как на оладьи.

Электровафельницу разогрейте. Смажьте пластины небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисточки. Выкладывайте тесто ложкой. Закройте крышкой и выпекайте вафли до готовности, до золотистого цвета. По времени выпечки ориентируйтесь по своей вафельнице. У меня вафли пекутся по 10-12 минут.

Готовые вафли очень вкусные, ароматные и нежные. Дополните их ягодным топпингом, сметаной или сгущенкой. Приятного угощения!