КАША ПШЕНИЧНАЯ

Сегодня мы на завтрак приготовим пшеничную кашу, как это делают в детском саду. Дробленые злаки очень вкусные и ароматные. А такое начало дня - это гарантия бодрости, радости и хорошего самочувствия.

Ингредиенты на 4 порции:
Крупа пшеничная - 120 г
Молоко - 400 мл
Масло сливочное - 20 г
Сахар - 20 г
Соль - 1 щепотка

-----------
1. Первый шаг — необходимо засыпать пшеничную крупу в кипящую воду. Варить 20–30 мин.

2. Почему не надо промывать? Потому что в этой крупе весь лёгкий сор при закипании всплывает, и его легко можно убрать половником или шумовкой.

3. Из полуготовой каши слить остатки воды. Вместе с молоком добавить к пшеничке соль, сахар и варить кашу до загустения.

4. Затем упарить на водяной бане при закрытой крышке. При отпуске заправить кашу растопленным сливочным маслом.