Сыр "Горный", несколько ниже уровнем, чем Советский, и выдерживается он недолго: около двух месяцев. Массовая доля жира в сухом веществе составляет 50%. По мякоти сыра "Горный" разбросаны довольно крупные глазки-дырочки; цвет у мякоти обычный — светло-желтый с легким кремовым оттенком. Аромат этого сыра сложно назвать богатым и сильным, но он приятный и не примитивный. В аромате можно почувствовать ноты молока, кефира, сухофруктов, а также пряностей. Вкус довольно насыщенный, пикантный, с нотами кислого молока / жирного кефира и пряностей. Послевкусие средней длины, довольно простое. Солёность умеренная.В целом, весьма приличный и недорогой полутвердый сыр. Магазин "Деревенька" предлагает вам «Горный» сыр, произведенный на Куяганском маслосырзаводе.