Классический домик, если вы, конечно, не собираетесь соорудить дворец из пряников, делают из нескольких коржей. Они идут на четыре стены и на создание крыши.

Коржи из имбирного пряничного теста обмазывают яйцом, выпекают и охлаждают. Из полученных деталей формируют домик, скрепляя между собой стены и крышу зубочистками. Можно также склеить составляющие домика густым сахарным сиропом.

Готовое строение украшают сахарной или шоколадной глазурью. Для декора также используют разные фигурки. Сам домик можно расписать при помощи крема.

Разновидностей домиков из пряников много. Они бывают маленькими, большими, в виде замков и особняков. Мастера даже создают копии знаменитых исторических строений.

В 2013 году американский шеф-повар Джон Лович установил мировой рекорд, построив самую большую деревню из пряничных домиков. На творение площадью почти 30 квадратных метров ушло больше тысячи килограмм глазури, 230 килограмм пряников и больше 180 килограмм M&M’s, драже, орехов, мармелада и других украшений.

Лович потратил почти год на приготовление деревни. Он пек её по частям в своей нью-йоркской квартире, в духовке (!), где за один раз может поместиться только один противень. Затем он собрал его в Зале науки Нью-Йорка.

В России готовить имбирные сладости под Новый год начали относительно недавно, но пусть эта традиция станет постоянной!

______________________
А что будет на ВЫХОДНЫХ?

13 ДЕКАБРЯ (суббота) – День медведя

14 ДЕКАБРЯ (воскресенье) – День чествования участников ликвидации последствий аварии на Чернобыльской АЭС в/на Украине

Всем хорошо отдохнуть, набраться сил и хороших впечатлений!