О рецепте варенья из гуми Гуми (лох многоцветный) весьма популярен в Японии, Корее и Китае, его называют «чудо-ягодой» Сахалина. На вкус сочные плоды гуми напоминают ананас и вишню одновременно и радуют глаз необычной окраской – на ярко-розовых ягодах четко проявляются серебристые или золотистые точки. Оказывается из этой красивой экзотической (для Грузии) ягоды получается удивительно нежное и очень вкусное варенье! Ингредиенты: ягоды гуми 1 кг сахар-песок 1 кг Приготовление варенья из гуми Шаг 1

Первый шаг может оказаться самым сложным – достать ягоды гуми! :)

Ягоды снять с веточек и освободить от плодоножек.

Поместить в дуршлаг и промыть проточной водой.

Опустить ягоды в дуршлаге в тазик с кипятком и бланшировать 3 минуты.

Приготовить сироп – в кипяток добавить сахарный песок и помешивая варить до полного растворения сахара. Залить горячим сиопом бланшированные ягоды и отставить на 8 часов.

Варить в 3 захода по 5 мин. с интервалом 8 часов. Выложить кипящую массу в сухие баночки и закатать простерилизованными крышками.

Приятных угощений!!! Источник:http://nyam.ru