ИНГРЕДИЕНТЫ черный перец паприка

Для теста:

мука - 1 стакан масло растительное - 1-2 ст. л. щепотка соли

Для начинки:

тыква - 300-400 г перец болгарский - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. зерна тмина - 5 г зелень (укроп, петрушка) - 20 г соль прованские травы - 10 г

Ингредиенты

черный перец паприка ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовить тесто и начинку из тыквы, слепить манты, приготовить на пару Приготовить тесто. В миску просеять муку, добавить соль, масло и, потихонечку, порциями ввести воду: столько, чтобы замесить тесто, не липнущее к рукам. Готовое тесто оставить отдыхать на время, пока делается начинка. Тыкву очистить и натереть на терке. Лук и перец нарезать мелким кубиком. Соединить овощи и добавить специи. Обязательно используйте тмин: он придает блюду восхитительный аромат! Раскатать тесто и при помощи скалки сделать сочни. На каждый кружок выложить начинку и залепить, как манты. Диски в мантоварке смазать маслом, выложить манты и готовить минут 20-25, чтобы тыква внутри стала мягкой. Готовые манты заправить оливковым маслом. Мы очень любим манты с тыквой: они вкусные, не такие жирные,как с мясом. Один минус - они быстро улетают с тарелки) Тыкву безбоязненно можно предлагать даже детям, страдающим избыточным весом: тыква - продукт низкокалорийный, легко усваивается и считается диетическим. Поэтому как начинка для пирожков, самсы или мантов она незаменима: получается и сытно, и необременительно для желудка. А главное, детям такие "штучные" блюда (в отличие от тех же салатов) нравятся гораздо больше.