Предыдущая публикация
Устала выкидывать муку на даче из-за букашек в ней, благо научилась правильному способу хранения
Я часто пеку и дома, и на даче. Мои блины, пироги и кексы просто обожают все члены нашей семьи. Поэтому больше всего на свете я ненавижу ситуации, когда у меня замешано тесто и на последнем этапе добавления в него муки, я вдруг обнаруживаю, что в ней завелись противные букашки. Хорошо, если я успеваю увидеть это еще до того, как сыпучий продукт полетит в миску, а если нет? В такие моменты я просто готова рвать на себе волосы, ругая треклятых жучков, а также себя за невнимательность.Чаще всего подобное происходит на даче: вроде только привезешь новую упаковку, а уже через пару недель наблюдаешь, как в ней копошатся незваные гости.
К счастью, не так давно свекровь дала мне один полезный совет. Она научила меня правильному способу хранения муки, который помогает навсегда забыть о данной неприятной проблеме.
В чем хранить
Если в емкости с мукой вы обнаружили небольшие комочки, паутинку, влажные пятнышки, крошки или самих жучков, такой продукт лучше выкинуть, ведь его вкус и запах станут неприятными, к тому же употребление его в пищу может вызвать сильную аллергию или даже отравление.В случае, если подобные ситуации возникают у вас постоянно, вам следует пересмотреть те условия, в которых хранится ваша мука.
Принеся продукт из магазина, его следует вначале поместить на пару суток в холодильник, а потом пересыпать из пакета в герметично закрывающийся контейнер. Если у вас под рукой нет подобной емкости, а ее покупка вызывает затруднение, используйте пластиковые бутылки из-под воды и других напитков.По возможности сделайте выбор в пользу контейнеров из стекла.
Помните, что чаще всего букашки заводятся в пластиковых пакетах, бумажной упаковке и холщовых мешочках.
Где хранить
Мука не терпит большой влажности (от 65%) и высоких температур (от +20°С), при этом если вы собираетесь хранить продукт длительное время, данные показатели должны быть еще ниже.Важным моментом в определении места, где будет стоять ваша мучная емкость, является еще один фактор: микроклимат в помещении должен быть стабильным, иначе это негативным образом отразиться на вкусе продукта (есть риск, что мука начнет горчить или заплесневеет).
Держать главный ингредиент для выпечки свекровь посоветовала в следующих местах:
- на антресолях;
- на нижних полках кухонных шкафов;
- в кладовках.
Профилактические меры
Чтобы точно обезопасить свою муку от проникновения в нее всякого рода вредителей, свекровь рекомендовала сделать следующее:- положить в муку зубчики чеснока (на 1 кг будет достаточно 2 штук) – запах от них не появится, равно как и несносные насекомые (чеснок нужно будет менять на свежий 1 раз в месяц);
- засунуть в емкость лавровый листочек – его тонкий аромат букашки на дух не переносят;
- оставить рядом с контейнерами открытую пачку мятной жвачки.
Внимательно выслушав мудрую родственницу, я последовала ее советам. С тех пор мне еще ни разу не приходилось выкидывать муку из-за того, что в ней поселились букашки.
А как вы храните муку на даче? Поделитесь своими лайфхаками в комментариях.
https://ok.ru/group/70000003734079
Следующая публикация
Комментарии 4