Сырные лепешки получаются очень питательными, готовятся просто. Отлично подойдут для быстрого завтрака или перекуса с кофе или с чаем. Ингредиенты: мука пшеничная — 160 граммов соль сыр — 300 граммов молоко — один стакан яйца куриные — два яйца Растительное масло для жарки Сыр натереть на крупной терке. Приготовить чистую миску и разбить в нее яйца. Добавить соль и перебить веничком. Затем влить к яйцам молоко и еще раз все перемешать веничком. Просеять муку в большую миску. Влить в нее подготовленную яично-молочную смесь, каждый раз перемешивая тесто с мукой до однородности, не оставляя комочков. Затем в тесто добавить сыр и еще раз все хорошо перемешать. Поставить сковороду на огонь и разогреть ее. Смазать сковороду растительным маслом. Выложить немного теста на сковороду и разровнять лопаткой. Обжарить лепешку на небольшом огне до румяности. Затем лепешку перевернуть и жарить с другой стороны до готовности. Таким образом готовить лепешки до тех пор, пока все тесто не закончится.