Ингредиенты: Шампиньоны 600 г Лук 1–2 шт. Сметана 2 ст. л. Горчица 1 ч. л. Соевый соус 1 ст. л. Итальянские травы 1 ст. л. Лимонный сок 1 ст. л. Бекон 50 г Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление: Почистите грибы. Перенесите в глубокую емкость. Добавьте сметану и горчицу, перец, итальянские травы, соевый соус и лимонный сок. Очистите лук. Нарежьте кольцами.Пересыпьте к грибам, перемешайте и оставьте мариноваться 10 минут. Нарежьте бекон тонкими ломтиками. Замочите шпажки в воде. Далее необходимо нанизать грибы, бекон и лук на шпажки, чередуя эти продукты. Отправьте шашлык в духовку на 15–20 минут готовиться при 180 °С. К шашлыку из грибов обычно подают белый соус. Для его приготовления смешайте 100 мл домашней сметаны, зелень по вкусу (укроп и петрушка), 2 зубчика чеснока, немного молотого перца, соль, молотый кориандр и хмели-сунели также по вкусу. Подавайте соус к грибам и наслаждайтесь.